BCbay.com《舌尖上的温哥华》美食专栏作者RUBY:曾经一度,经常看到朋友圈里有人晒西雅图著名餐厅Crab Pot的照片,桌面铺着一张白纸,倒上一桶刚煮好的海鲜:螃蟹、虾、贻贝、蛤蜊、玉米、土豆等等,吃的人穿着印有餐厅LOGO的围裙,手上拿着木锤边敲边吃,看起来既美味又有趣。这生动鲜活的景象一直刻在我的脑海里,渴望有一天能去西雅图吃到。

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哪个女人不爱下午茶?悠哉悠哉地吃甜食,没有男人只有甜品的世界,你说有多美好!

下午茶Afternoon Tea是由第七任贝德福公爵夫人安娜在1840年创造出来的。当时英国传统晚餐在晚上8点30开始,而公爵夫人,其实大多数人都会在下午四点左右会感到饥饿。因此,在午餐和晚餐中间的时间,公爵夫人会让人准备茶,精致的面包和蛋糕来吃。慢慢地,公爵夫人的下午茶成为了一种潮流,一直延续到朋友圈。

现在“下午茶”和“High Tea”的区别逐渐变小,很多情况下呗随便互换。其实。。。

High tea,则是盛行于普通大众的更像是正餐的茶点,一般在六点进行。在过去,一般只有下层人民会在工作之间为了补充体力而享用high tea,并且坐在较高的餐桌和椅子上,方便快吃快走。

还好,温哥华有几家正宗的Low Tea(及High Tea)店,大家还能去体验一把英式看似消遣实则讲究颇多的百年传统,女孩们约起来!

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每年由《温哥华杂志》(Vancouver Magazine)评选出的温哥华餐饮大奖(Vancouver Magazine Restaurant Awards)在本周三(4月13日)公布了今年的获奖名单,并在市中心的温哥华喜来登华尔酒店举行了颁奖仪式。

由18位专业人士组成的评委团经过1年的试吃与调查评选出了今年的获奖餐厅与人员。获奖名单共分48个类别,其中部分类别分别从5个最终入围的候选者中,评选出金奖、银奖、铜奖以及荣誉奖

年度最佳餐厅从最佳休闲餐厅(Best Casual)、最佳高档餐厅(Best Upscale)、最佳新晋餐厅(Best New Restaurant)的前三名获奖者中选出。而今年的获奖者则是位于Kitsilano的泰式休闲餐厅Maenam。Maenam同时还分别在最佳休闲餐厅、最佳泰式餐厅、最佳西岸餐厅以及服务团队明星奖类别中囊括奖项。

此外,市中心的聚(Dinesty)、温西的皇朝海鲜酒家(Dynasty Seafood Restaurant)、列治文的名都海鲜酒家(Vivacity Restaurant)等14家中餐厅也各有收获。

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温哥华港湾(BCbay.com)美食专栏作者FUN块:“咕噜噜”,伴随着肚子准时的叫嚣,秒针跨过下午12时59分59秒的最后一个栏,方块君行云流水地抓钥匙、起身、作势下楼,同事兼列治文美食线人雏菊小姐感应到方块君脚下生风,撇过脸窃窃地说:“听说日本前三的拉面——三宝亭最近刚在列治文开业,要不要去吃?”

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 BCbay.com《舌尖上的温哥华》美食专栏作者Ruby:温哥华的春天,乍暖还寒,此时的温度总会让人想喝一杯温暖的奶茶。而每当手捧奶茶的时候,我就会不由自主地想起一位绰号叫做奶茶的女星——刘若英,她是我曾经非常欣赏的一位偶像,也是娱乐圈里能找到的为数不多的特别淡然的人。“奶茶”是她的师父陈升给她起的名字,但你知道他为什么要叫她奶茶吗?

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前两天我到伦敦的“东印度公司”去试茶,一边听驻店的斯里兰卡“茶艺大师”Lalith Lenadora讲茶。他问起我喜欢什么茶,我答“单枞”(Dan Cong),他神情困惑,直到写下拼音来,这位35年在世界各地茶香中打滚的人恍然大悟,并试图纠正我:“我们叫它Dan Kong!”

我没有解释。在文化繁杂的商贸过程中,这种发音误会比比皆是。但继续听下去,我这个号称从小喝茶长大的人,一边暗自捏一把汗:是时候重新梳理茶叶贸易中的冷热知识了。

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威士忌酒种类繁多,怎么选怎么喝?尤其刚入门的新手们,往往很难找到一款适合自己的威士忌。这种时候,参考一些权威的推荐,往往错不了。

漫步在伦敦苏活(Soho)区的希腊街(Greek Street),不经意间就会邂逅伦敦饮酒史的重要一环——Milroy’s of Soho,被认为是这个城市最古老的威士忌专营店。

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  对于都市人来说,增加摄取纤维素来预防冠心病及肠癌,是极为重要的。而水果中,又以雪梨的纤维素含量较丰富。它的水溶性纤维果胶(pectin)会吸收水分,稀释和减少肠内致癌物质的吸收,有效降低患上肠癌的风险。此外,雪梨的纤维素经肠内细菌发酵后,更可降低结肠内的酸碱值,有助抑制致癌物质的活性。

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说到海南,大家第一想起的就是湛蓝天空,徐徐清风,热辣美女,洁白沙滩,清凉海水,还有那香喷喷,油亮亮,吃上一口就回味无穷的海南鸡饭。但是海南作为一个气候炎热,物种繁多著名的岛屿,怎么可能仅仅出海南鸡饭一样特色美食,接下来就由小编为大家介绍海南的众多美食吧!

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http://www.vandiary.com/2015/12/05/glowbal-grill-santa-brunch-buffet-patio/
 
  由于反应热烈,今年新开张的Glowbal Grill餐厅在12月6日举行的圣诞自助早午餐的预约已经爆满,他们宣布将额外开放他们的露天花园,以容纳更多的品客。届时露天花园会变成冬天的仙境一般让宾客可以一边享受冬日的气氛,一边享受上百种美食,期间更会有圣诞老人到现场陪大家进餐。
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    (温哥华时间 周一至周五 9:00am-5:00pm)

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